Fare cultura attorno all’olio, le sue tradizioni e le metodiche utilizzate nella raccolta mettendo insieme l’arte e vari segmenti dell’enogastronomia con l’evento “I Sapori dell’Arte”.
L’appuntamento è in programma sabato 3 ottobre 2020 ed è organizzato dall’Agriturismo “Biorussi” in collaborazione con la rivista eno-elaio-gastronomica LIKE e il Consorzio di Tutela dell’Arancia del Gargano IGP e del Limone Femminello del Gargano IGP per una giornata di esperienze e conoscenze tra gli alberi di ogliarola garganica.
Un Laboratorio a cielo aperto anche per l’edizione 2020 dove elaiocultura, food e trekking s’incrociano con una serie di momenti destinati a far conoscere e meglio apprezzare l’oro verde e mettere insieme produttori di vino, spumante, marmellate e distillati. Negli anni precedenti, l’evento si è svolto in agosto in due giornate: complici le restrizioni atto, quest’anno si è voluto sperimentare una uova formula in autunno in coincidenza con le prime battute della raccolta delle olive in un fine settimana – il prossimo – che si prospetta favorevole per il meteo.
PROGRAMMA
- Ore 9:30 Arrivo partecipanti, si attuano tutte le misure anti-Covid con relativa registrazione.
- Ore 10:00 Dimostrazione e laboratorio raccolta delle olive in modo tradizionale.
- Ore 10:30 Dimostrazione raccolta delle olive con metodi moderni
- Ore 12:00 Apertura degli stand delle aziende collaboratrici
- Ore 12:30 Spettacolo Musicale e gastronomico “L’Acquasala salverà il mondo”
- Ore 13:30 Picnic Contadino con degustazione olio novello
- Ore 15:30 Trekking lago di Varano con la guida di Domenico Sergio Antonacci (facoltativo)
- Ore 17:30 Ostriche e bollicine al tramonto, degustazione delle ostriche di San Michele (incluso nel trekking)
- Ore 19.00 Fine del trekking
COSTI E SERVIZI INCLUSI (REGISTRAZIONE OBBLIGATORIA)
- 30€ a persona con trekking / 20€ a persona senza trekking
- Camminata tra gli ulivi e raccolta (fino ad massimo 25 partecipanti)
- Picnic contadino
- Spettacolo gastro-musicale
- Trekking al Lago di Varano (facoltativo fino ad massimo 25 partecipanti)
- Aperitivo al tramonto (fino ad massimo 25 partecipanti)
REGISTRAZIONE OBBLIGATORIA E INFORMAZIONI AL 3477951255, PER IL TREKKING AL 3931753151 O SU WWW.GARGANONATOUR.IT
In collaborazione con Reverendo Podolico, I Lake, Gargano NaTour e Consorzio Agrumi del Gargano.
